辣炒花蛤（花甲）

作者： 雪梨_小厨房

用料

• 花蛤 1斤
• 蒜 4瓣
• 姜 片
• 花椒 粒
• 豆瓣酱 勺
• 郫县豆瓣酱
• 干辣椒
• 洋葱
• 香菜
• 耗油
• 糖

辣炒花蛤（花甲）的做法步骤

步骤 1

1.花蛤吐沙，水没过花蛤，在水中加入食盐，静置2小时以上，然后过两遍水，除沙 2.姜，蒜切成沫，洋葱切丝或者块 3.油热下姜末，花椒，干辣椒，洋葱，翻炒，加入两勺郫县豆瓣酱，一勺海天黄豆酱，半勺糖，一点点耗油。加入花甲，翻炒，加入小半碗水，炒至花甲开口。加入蒜末，翻炒均匀。 4.加入香菜，出锅。

步骤 2

开吃吧！

辣炒花蛤（花甲）的小贴士

不需要加盐了

菜谱创建时间：2020-04-19 09:50:23