减脂期 黑麦酵种苹果泥松饼

作者： 晓儿乖

减脂期+黑麦酵母培养期，参照德州农民《至爱面包》中的天然酵种松饼配方，因为减脂期，将枫糖浆更换为自制苹果泥和香蕉，增加甜度和松软度。根据配方大约做了6个，每一个热量140千卡。做好后放凉直接冷冻了，作为日后的快手餐。

用料

• 天然酵种 250克
• 鸡蛋 1个（约57g）
• 自制无糖苹果泥 80克
• 香蕉 半根
• 椰子油 25克
• 盐 适量（根据自己口味）
• 小苏打 1/4小勺
• 泡打粉 1/2小勺

减脂期 黑麦酵种苹果泥松饼的做法步骤

步骤 1

混合所有原料。椰子油温度过低的时候加热一下好搅拌。

步骤 2

我的面糊基本这个流动状态。

步骤 3

不粘锅加热后抹油，中小火，加入面糊，转一下锅保持面糊均匀的厚度，盖上锅盖焖一会。

步骤 4

当面糊四周凝固，中间出现大量气泡个别破裂的时候翻面。

步骤 5

翻面后再盖盖焖一小会，出锅！

菜谱创建时间：2020-04-19 09:49:04