纯素版提拉米苏（Vegan Tiramisu）

作者： 纯素食铺

甜品，对于大部分女生来说，都是无法抗拒的。 提拉米苏（Tiramisu），是一种意大利甜点，以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料，吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化。 这款甜品还有一个让人感动的故事！ 一个意大利士兵即将奔赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，意为带我走，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中的爱人。在意大利文里，提拉米苏有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。

用料

• 手指饼干 24根
• 冷萃咖啡液 100毫升
• 生腰果仁 50克
• 内脂豆腐 200克
• 龙舌兰蜜 15毫升
• 柠檬汁 1小勺
• 营养酵母粉 2克
• 芒果 1个
• 可可粉 适量

纯素版提拉米苏（Vegan Tiramisu）的做法步骤

步骤 1

准备好材料；

步骤 2

取4只透明玻璃杯，将手指饼干捏碎，混合咖啡液，铺在杯底；

步骤 3

将腰果、豆腐、龙舌兰蜜、柠檬汁、营养酵母粉放入搅拌机，打成素奶油，在饼干上铺上一层；铺上芒果丁，再铺一层素奶油；

步骤 4

放入冰箱冷冻2个小时，取出撒上可可粉装饰；

纯素版提拉米苏（Vegan Tiramisu）的小贴士

腰果仁提前浸泡一晚；

菜谱创建时间：2020-04-19 08:34:11