大虾炒芦笋

作者： 看图吧

用料

• 大虾 一斤
• 糖 少许
• 油 三汤勺
• 盐 少许
• 蒜头 三颗切片
• 姜 四大片切丝
• 马蹄 8个（配菜，可以搭配洋葱，丝瓜等）
• 芦笋 一把（忘记多重了）

大虾炒芦笋的做法步骤

步骤 1

急冻大虾一斤

步骤 2

解冻一半的时候最容易剥壳

步骤 3

去头留尾巴

步骤 4

在虾背下一刀

步骤 5

取出虾线

步骤 6

清洗干净，沥干水备用，撒点细盐抓虾肉，抓得有点粘液就可以

步骤 7

锅烧热放油放蒜片姜丝起锅。放虾

步骤 8

虾预热卷缩成球

步骤 9

虾球炒香变色就先装盘待用

步骤 10

哎，我的失误，忘记拍蔬菜的图片！😂接着炒马蹄片

步骤 11

然后加入芦笋段

步骤 12

如果火太猛容易干锅的话，加点水炒蔬菜，记得盖一下锅盖，快熟一点。马蹄芦笋差不多熟了就把虾球回锅。放适当盐糖调味。我这里没有放蚝油，为了材料本色鲜明。

步骤 13

最后挂一个薄芡汁

步骤 14

装盘

步骤 15

开饭啰～爽口彈牙啊

菜谱创建时间：2020-04-19 00:58:20