芝士焗红薯-奶香浓郁超拉丝

作者： 巨顽皮的100道菜挑战

给烤箱开刃，做了烤红薯和芝士焗红薯，我吃给大家看！祝大家都能深夜开心！

用料

• 红薯（依然是烟薯） 1个
• 马苏里拉 约100克（加到你开心就可）
• 糖 5-10克（可不加）
• 芝士 1片（听我的，加了会有惊喜）
• 牛奶 80ml

芝士焗红薯-奶香浓郁超拉丝的做法步骤

步骤 1

红薯挑一个看起来她想被吃的，成全他！两种做法，一种是切片蒸熟，我用的是洗干净，包上厨房纸，用水冲一下，厨房纸洗满水，到滴水为止，扔进微波炉高火8分钟，这样的红薯会失去一些水分，给加牛奶留更大操作空间！（毕竟要奶香浓郁）

步骤 2

取一个玻璃容器或者是陶瓷容器（能进烤箱就行）红薯放进去压成泥、加入糖、二三十颗马苏里拉芝士搅拌，这时候一边加牛奶一边顺着一个方向一直搅，直到成为真正的红薯泥，就可以进行下一步

步骤 3

搅成这个状态就非常好了！

步骤 4

铺上一层马苏里拉奶酪，一片芝士片（增加芝士红薯的层次感）再铺上一层马苏里拉奶酪（最后一步忘拍照了）

步骤 5

红薯的烤发在第一条菜谱，像这样放进烤箱，中层200度，上下一起加热，15分钟，十多分钟时候会冒泡泡，让他冒一会儿，上层焦黄变色就可以了！

步骤 6

关火后长这样！第一次做！成功！

步骤 7

回答我！！！芝士焗红薯的香味能飘多远！！有没有顺着网线飘到你们家餐厅！回答我！

芝士焗红薯-奶香浓郁超拉丝的小贴士

想拉丝认准马苏里拉奶酪碎，超市有卖，先去闭眼买一个试试！加一句！每个烤箱有他的脾气，烤的时间和温度大家自己探索，我的165块的32L烤箱大概脾气是这样，爱你们！祝你们芝士焗红薯快乐！

菜谱创建时间：2020-04-19 00:21:36