素色杏鲍菇

作者： 大帅小厨

杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工。

用料

• 杏鲍菇 2个
• 西兰花 1朵
• 盐 3克
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 味极鲜 1勺
• 香油 2滴
• 蒜 3瓣

素色杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

西兰花和杏鲍菇洗净切段； 放入开水焯水30秒去生； 油锅入蒜爆香； 入西兰花和杏鲍菇； 大火翻炒入盐，味极鲜，蚝油 鸡精； 3分钟香油出锅。

步骤 2

脆香爽口，营养健康。

菜谱创建时间：2020-04-18 22:52:25