椒盐白玉菇，酥脆多汁～！

作者： 泉泉小厨娘

用料

• 白玉菇 400克
• 鸡蛋 1个
• 花椒粉 2勺
• 五香粉 2勺
• 淀粉 100克
• 面粉 100克
• 盐 2勺

椒盐白玉菇，酥脆多汁～！的做法步骤

步骤 1

白玉菇洗净备用

步骤 2

一个鸡蛋，面粉和淀粉各100克，两勺花椒，两勺五香粉，两小勺盐，加入水，搅拌均匀

步骤 3

加入白玉菇搅拌均匀，备用

步骤 4

开锅倒油，油温升至7-8成，调成中火，保持油温

步骤 5

加入白玉菇开始炸

步骤 6

炸6-10分钟，白玉菇变成金黄色可捞出（油炸时间根据个人口味进行调整，喜欢软一点的朋友可以缩短时间，喜欢脆一点干一点的朋友可以多炸一会儿）

步骤 7

捞出控油，没有吸油纸可用厨房纸代替

步骤 8

盐和花椒粉1：1混合成椒盐，白玉菇不够咸可以沾椒盐吃

步骤 9

装盘，配上爽口的小菜和白粥，一点都不会腻

步骤 10

好吃到根本停不下来

菜谱创建时间：2020-04-18 20:11:26