🇯🇵日本料理／豚汁（简易版）

作者： 芥末菜Nastia

豚汁是日本的家常料理，有鱼味和猪肉味混合的特殊鲜味。 日本人一般会加更多的材料在里面，但是也可以这样简单的去做，味道同样很好喝，但是更加方便快捷。 豚汁营养又健康，很适合和其它鱼肉料理或者肉料理一起配饭食用喔。

用料

• 五花肉片 150克
• 胡萝卜 半根
• 荷兰豆 7根
• 蟹味菇 7根
• 豆腐 50克
• 姜 2片
• 味增 1大勺
• 生抽 1勺
• 木鱼素（出汁） 1勺
• 水 500克

🇯🇵日本料理／豚汁（简易版）的做法步骤

步骤 1

准备材料。五花肉需要切片成火锅涮肉薄厚。

步骤 2

在锅里放一点油，把肉煎至变色。

步骤 3

换一个煮锅。把除了豆腐和味增的全部材料放到锅里，加500ml水，开锅后中小火煮20分钟。关火前5分钟时加入豆腐。

步骤 4

关火，等汤稍微变量凉（80度左右），加1大勺味增，搅拌均匀。

步骤 5

大功告成趁热喝喔😋。

🇯🇵日本料理／豚汁（简易版）的小贴士

1.不推荐和其他重口味料理一起吃，因为汤的鲜味会被盖住。 2.不要把味增放入刚关火的汤中，过高温会破坏味增的营养。

菜谱创建时间：2020-04-18 19:50:38