凉拌白砍鸡

作者： 無趣的小白

用料

• 鸡半 只
• 盐10 克
• 糖7 克
• 味精7
• 自制的油辣椒2勺

凉拌白砍鸡的做法步骤

步骤 1

今天没有每一步骤都拍照，这是成品。做法如下：半只土鸡，煮到9成熟就用凉水紧一下，吃起Q弹，然后鸡骨架鸡爪就继续炖汤。鸡肉切小片，用盐、味精、糖、还有我自制的油辣椒，加一丢丢鸡肉一拌，Delicious

步骤 2

还有鸡汤。

步骤 3

自己泡的四川泡菜有豇豆，红辣椒，姜，还有萝卜。

凉拌白砍鸡的小贴士

这道菜的精华在于只用盐提味，不能放酱油。 我的油辣椒是从贵州来的辣椒面和农村来的菜籽油做的。 做法下个菜谱再写。

菜谱创建时间：2020-04-18 19:21:16