有颜有营养的果蔬面

作者： 大姚的厨房

这种做法还是当年从婆婆那学来的。 有一天我在客厅看电视，听见厨房里咔嚓咔嚓的剪刀声，跑厨房，婆婆在剪一团面，她说这叫雀儿舌头，嗯，听着名字还挺形象的。吃着也挺筋道，炒、煮、干拌都好吃。 我再加工一下，做成果蔬面，吃着更健康。

用料

• 1.原味面粉 160克
• 水 80克
• 2.面粉(胡萝卜味) 160克
• 胡萝卜汁 85克
• 3.面粉(菠菜味) 160克
• 菠菜汁 90克
• 4.面粉(火龙果味) 160克
• 火龙果汁 90克

有颜有营养的果蔬面的做法步骤

步骤 1

先准备好三种果蔬汁。 胡萝卜和菠菜汁比较稀，因为打的时候必须加水。 火龙果汁不用加水，出来比较浓稠。

步骤 2

面粉少量分多次加水，筷子来回搅拌，最终呈絮状，无干粉。揉成团，饧十来分钟。

步骤 3

饧会后很容易揉成光滑的面团。

步骤 4

四色面团和好了，从手感最软的面团开始剪。

步骤 5

准备好剪刀，面板撒粉。

步骤 6

开始剪了，我剪的比婆婆的细，更容易煮熟，孩子更好消化。 剪的无处下剪了就可以重新把面团揉光滑继续剪，直到剪完。

步骤 7

剪刀黏面的话可以这样在面粉里咕哝一下，沾点薄粉就好了

步骤 8

边剪边摊开，撒上薄粉，以免沾一起。 四种面剪好了，可是花了点时间呀！ 摊开放饺子盒，冻冰箱，随吃随取，什么时候撒懒不想做饭了，可以煮一碗，拌点料，煮点汤一餐足矣。

步骤 9

不过煮出来很漂亮，有木有😃 我淋了点熟油防粘，等着干拌!

菜谱创建时间：2020-04-18 19:15:14