凉拌银芽鸡胸肉

作者： 虹姐厨房

用料

• 绿豆芽 三两
• 鸡胸肉 一块
• 胡萝卜 半根
• 木耳 一两
• 芹菜 一根
• 熟芝麻碎 两小勺
• 辣椒油 两勺
• 香油 三勺
• 生抽 五勺
• 醋 三勺
• 盐 适量
• 糖 小半勺
• 姜片 四片
• 花雕酒 五勺
• 蒜剁碎 四瓣
• 花雕酒和姜片是煮鸡胸肉用

凉拌银芽鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一块。

步骤 2

顺鸡肉纹理切。 锅里倒入水，煮鸡胸肉， 加入花雕酒姜片， 煮熟后捞出过入冷水。 要是家里有冰块，放几块冰块。

步骤 3

用手撕碎。

步骤 4

绿豆芽去掉两头。 红萝卜切丝。 芹菜切段。 焯水备用。 木耳泡发后焯水切丝。

步骤 5

除了花雕酒和姜片以外的。 所有食材和调料混合一起搅拌，既可开吃。

凉拌银芽鸡胸肉的小贴士

没有花雕酒可以用高度白酒代替。不喜欢吃红萝卜，可以用黄瓜代替，黄瓜是不需要焯水的。

菜谱创建时间：2020-04-18 18:27:47