大杂烩式卷心菜胡萝卜炒面

作者： 未來梦香

参考各种炒面做法后的综合简单做法´･ᴗ･` 这个是两人份的嗷，大家可以适当调整。 肉可有可无，我主要是弄出来点猪油可能更香，我就搞了一丢丢~

用料

• 包菜 半个
• 胡萝卜 1根大
• 鸡蛋 2个
• 五花肉 20克
• 其他任意配菜 xxx
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

大杂烩式卷心菜胡萝卜炒面的做法步骤

步骤 1

准备配菜，胡萝卜切丝，包菜切条，其他任意食材咔咔咔！一顿切！

步骤 2

先放少许油，下肉，炒至熟出油，将肉捞出，再下胡萝卜、包菜翻炒，加少许盐，炒熟后放入煮好的面条（面条煮好过一下凉水更劲道），加两勺生抽，一勺蚝油，如果想吃深色的，也可加少许老抽，不加的话就是更鲜，加的话味道更重。

步骤 3

放入煎好的溏心蛋和肉（我这个炸焦了不要和我学hhh）戳破蛋，搅和搅和，开吃！muu~香！

大杂烩式卷心菜胡萝卜炒面的小贴士

煎溏心蛋最好用慢热的锅，小🔥慢慢煎，不会熟的很快以至于来不及反应，煎的时候可以用手洒一些凉水在周边。

菜谱创建时间：2020-04-18 17:27:20