自制红枣切糕-超简单

作者： 珍妮美食坊

“燕京推车卖切糕，白黄枣豆有低高，凉宜夏日冬宜热，一块一咕一奏刀。”说起切糕就想起北京，倍儿好吃。

用料

• 糯米 400克
• 红枣 170克
• 提子 适量

自制红枣切糕-超简单的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

糯米洗干净，用水泡1小时

步骤 3

水刚没过米，放入蒸锅蒸20分钟

步骤 4

打开锅盖，把米搅拌一下，这样蒸的更透，更软糯。喜欢甜的也可以加一勺糖

步骤 5

枣洗干净，放入锅中，和糯米一起继续蒸20分钟

步骤 6

容器里放一个保鲜膜，把降温后的糯米放一层进去，用勺子压紧（压的时候给勺子上沾点水，防止粘连）

步骤 7

红枣去核，铺满一层

步骤 8

在红枣上再铺一层糯米，压紧。重复上述步骤

步骤 9

最上面再铺满一层洗干净的提子，压紧

步骤 10

放入冰箱冷藏一小时，取出，脱模

步骤 11

切块

步骤 12

开吃啦

菜谱创建时间：2020-04-18 17:24:12