辣子鸡丁/蟹柳

作者： Miss-Nicola

“Take for the failing rain a hat ☔️ “ 阴沉沉的天气当然要吃点辣鸭哈哈哈😄

用料

• 大鸡腿肉 1只
• 花椒 适量
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 姜 2片
• 干辣椒 多一点
• 芝麻 适量
• 糖 适量
• 蒜 2瓣
• 蟹柳 适量

辣子鸡丁/蟹柳的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切小块，加入料酒、盐、孜然粉（奥尔良烤翅料？）、一点点淀粉腌制半个小时....蟹柳切小段放一旁备用。

步骤 2

入热油锅炸熟，我还加了一点蟹柳。可以加自己喜欢的食物哈。

步骤 3

盛起来，油锅再烧，炸第二道，这样鸡丁和肉都会是金黄金黄的。我忘记拍了...

步骤 4

姜葱蒜炒香

步骤 5

加入花椒和干辣椒段炒香

步骤 6

根据自己吃辣的程度，适量添加或减少干辣椒

步骤 7

倒入炸好的鸡丁和蟹柳，翻炒煸干水分，按照个人口味可以加点糖。（不要炒太久，辣椒黑了不好看）关火，撒一点熟的白芝麻（我不爱吃芝麻，就木有撒）

步骤 8

盛出，一道适合雨天的辣子鸡丁就好啦！完美💕🌸✨☔️

菜谱创建时间：2020-04-18 17:12:26