蜂蜜脆底小面包

作者： 小树嘉宝

用料

• 高筋面粉 克
• 牛奶 克
• 鸡蛋 个
• 酵母 克
• 盐 ；克

蜂蜜脆底小面包的做法步骤

步骤 1

配方比例如上图。

步骤 2

面醒发到两倍大，分成小剂子，揉园。醒发一下。

步骤 3

白芝麻和白糖混合物。

步骤 4

烤盘底刷油，每个面团造型好后，底部粘上白芝麻和白糖混合物。摆盘。

步骤 5

放入烤箱，二次醒发。

步骤 6

烤箱200度，20分钟。放最底层。

步骤 7

10分钟后，中层的上色了。底层的没变化。盖中层锡纸。二十分钟。中层取出。底层一点都没上色。加到250度，8分钟。随时观察。上色就关火。然后表面涂上蜂蜜水。

步骤 8

为了表面上色，底糊了。

蜂蜜脆底小面包的小贴士

不能放底层，只能放中层。。。。

菜谱创建时间：2020-04-18 16:29:51