将所有食材切成丁
锅中放油,中小火,放入番茄丁煸炒至出汁
然后放入剩余所有食材翻遍一下,撒少于盐和黑胡椒粉进行调味,然后出锅倒入烤盘(家里口蘑用完了,故我没放)
在烤盘中间挖两个洞,打入鸡蛋,送入烤箱180度烤8分钟
出锅,撒少于黑胡椒点缀(喜欢全熟蛋的可以稍微加几分钟)
也可加入虾仁,鸡胸肉!蔬菜也可加入土豆丁灵活搭配!