家常煲仔饭

作者： Kitty-sophia

昨天逛超市买了熊孩子爱吃的小腊肠（广式甜的），今天吃个煲仔饭！

用料

• 大米 3杯
• 腊肠 4根
• 油菜（上海青） 4朵
• 香菇 4朵
• 豆腐干（熏） 1片
• 鸡蛋 1-2个
• 香油 1勺
• 老抽 2勺
• 生抽 4勺
• 糖 1.5勺
• 蚝油 1勺

家常煲仔饭的做法步骤

步骤 1

调料都加在一起调碗汁。香肠用了4根，切小片。豆腐干切丝。

步骤 2

香菇焯水，我这里还有炒菜的，多一些，蒸饭4朵就够，切小块。

步骤 3

米淘好，放入平时蒸饭三分之二的水，按下煮饭8-10分钟左右。开盖开始码菜，香肠垫底，放在米上面了，香菇，豆腐干，油菜碎，后来又加了点芹菜沫进去。

步骤 4

浇入碗汁，打了两个鸡蛋进去。随后盖盖子继续煮饭。

步骤 5

开锅大吉！拌匀就可以吃了，儿子吃了两碗饭！除了这个饭还炒了3菜，香菇油菜，鸡蛋炒圆白菜，芹菜洋葱炒腊肠，基本光盘！

家常煲仔饭的小贴士

简单快捷，有砂锅焖饭就更好了！

菜谱创建时间：2020-04-18 15:14:08