纯素香浓醋卤面

作者： 纯素的Mia

认真做一顿饭或随便做一顿饭，虽然都能吃饱，人心的状态却大不相同，里面含着的能量也不一样。随便打发地去做，心里是着急、懈怠，简直折磨…用心在做的饭，诉说着爱，珍惜，尊重…这才是“我”😁做这样一顿饭是种享受😊 好了，来分享~

用料

• 手擀面：
• 面粉 500克
• 盐 2克
• 水 200克
• 醋卤：
• 香菜 3把
• 醋酱油 比例2:1
• 花椒 适量
• 干辣椒 1-2个
• 油 40克
• 姜丝 适量

纯素香浓醋卤面的做法步骤

步骤 1

和面，松弛1小时以上，松弛时间长比较劲道柔软。

步骤 2

先铺成面皮，再卷起来擀

步骤 3

折叠准备切面条，中间用玉米面来隔开，也可以多用些面粉，防止粘连。

步骤 4

切面条。

步骤 5

面条擀好了，下锅煮熟。

步骤 6

锅中放油，炒香姜丝，花椒和辣椒。 再往油里倒醋和生抽比例2:1的混合液。

步骤 7

待汤水烧开后，放进香菜。

步骤 8

盛出醋卤，可以准备拌面条啦！

步骤 9

搭配喜欢的蔬菜，来一顿饱含能量的醋卤手擀面吧~

菜谱创建时间：2020-04-18 14:56:53