椰子甜甜圈

作者： 布丁de辅食记

无糖纯天然的甜甜圈～ 小月龄也可以尝试的小甜品

用料

• 鸡蛋 1个
• 椰子肉 60g
• 牛奶 50ml
• 椰子水 50ml
• 低筋面粉 100g
• 酵母或无铅泡打粉 1g
• 椰子油 15g

椰子甜甜圈的做法步骤

步骤 1

准备食材，椰子开孔把水倒出，将椰肉掏下来

步骤 2

将牛奶 椰子水 椰肉放在搅碎机里搅至椰肉成小颗粒（小美8秒/0/7速）

步骤 3

将搅好的椰浆加入 低筋面粉 鸡蛋 椰子油 酵母或泡打粉，搅拌成酸奶状，酵母法要用保鲜膜密封，37度发酵2小时，或冰箱冷藏发酵一晚

步骤 4

小红锅甜甜圈盘max档预热至灯灭，将处理好的糊倒至烤盘中，4分钟一盘

椰子甜甜圈的小贴士

椰肉不要打成泥，保留颗粒感，宝宝体验感更好奇哦

菜谱创建时间：2020-04-18 14:30:22