浆水菜炒五花肉｜汉中风味

作者： 李-莎莎

陕南美味，野油菜浆水很美味！

用料

• 五花肉 250克
• 浆水菜 300克
• 豆瓣酱 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量，可以尝一下
• 麻油 几滴
• 姜片 3片
• 红辣椒 3个

浆水菜炒五花肉｜汉中风味的做法步骤

步骤 1

浆水菜捞出，姜切片备用

步骤 2

五花肉开水煮2分钟备用（会有回锅肉口感）

步骤 3

锅中倒菜籽油，油热后依次加入豆瓣酱、五花肉、料酒、盐，中火炒3分钟; 加入浆水菜，再炒3分钟收汁，滴好麻油出锅。

步骤 4

配面吃超赞的~

浆水菜炒五花肉｜汉中风味的小贴士

浆水菜不咸的，所以炒五花肉时要比平时咸一点，这样肉更香，浆水菜也咸淡刚刚好。 浆水菜可以再多放一点，因为太好吃了，只剩肉片~

菜谱创建时间：2020-04-18 13:29:17