黄焖鸡➕藜麦饭

作者： SerenaWang820

上周在办公室看同事外卖🥡买了这个饭，当时偷偷闻着香味吃我的水煮鸡胸肉……周末就在家给自己做一份，中式的料理尽量自己做

用料

• 鸡腿 3只
• 香菇 10朵
• 青椒 1/4个
• 红椒 1/4个
• 黄椒 1/4个
• 洋葱 1/4个
• 土豆 1个
• 姜片 4片
• 蒜头 2个
• 辣椒 5个
• 八角 1个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 花椒粉 1勺

黄焖鸡➕藜麦饭的做法步骤

步骤 1

备好料：鸡腿切块，➕蚝油➕料酒➕生抽，腌制15分钟

步骤 2

热锅放少许油，➕姜片➕蒜片➕干辣椒段，炒出香味➕鸡腿肉，炒到焦黄，➕料酒，白糖/冰糖

步骤 3

➕土豆块➕香菇，大火翻炒5分钟

步骤 4

倒入泡过香菇干的水

步骤 5

转移到砂锅中，➕生抽➕蚝油➕老抽➕八角

步骤 6

➕洋葱，小火慢慢焖煮，收汁到剩三分之一的汤汁

步骤 7

➕青红黄椒，继续焖10分钟

步骤 8

➕黑胡椒粉➕花椒粉～可以出锅～我留了点汤汁，用来拌饭

黄焖鸡➕藜麦饭的小贴士

1 记得转砂锅后用小火焖煮，同时偶尔还要搅拌一下，防止锅底粘锅。2 洋葱如果喜欢吃生的，可以跟彩椒一起放进去。

菜谱创建时间：2020-04-18 13:23:07