双蛋上汤煮菠菜

作者： 鸡皮kit

这也是一道红遍大江南北的粤菜哈哈 本来吧 应该要用娃娃菜 也应该要用鸡汤 家里都没有 那就发挥小创意用菠菜以及牛奶替代 结果出乎意料地不错哈哈哈哈

用料

• 皮蛋 1个
• 菠菜 250克
• 咸蛋 1个
• 姜 1片
• 油 5克
• 蒜瓣 3瓣
• 盐 适量
• 牛奶 半碗

双蛋上汤煮菠菜的做法步骤

步骤 1

先把皮蛋咸蛋姜蒜都切好 皮蛋咸蛋切块 姜丝 蒜片

步骤 2

下油小火爆香 爆香是闻到食材的味道

步骤 3

加入皮蛋咸蛋小火炒至起沙 加少许黄酒去腥（皮蛋的）

步骤 4

加一碗水（可用鸡汤替代） 调至中火

步骤 5

加蔬菜煮两分钟 加半碗牛奶 我的是菠菜 虽然菠菜不能与牛奶一起吃貌似

步骤 6

然后就可以啦！

双蛋上汤煮菠菜的小贴士

蔬菜可以换 最好是娃娃菜 没有鸡汤用浓汤宝也会很好吃

菜谱创建时间：2020-04-18 12:59:29