生酮咸蛋黄司康

作者： 莱斯莉酮学

钟爱一切咸蛋黄口味的甜品 咸蛋黄可以用新鲜的，我偷懒，用的是无糖咸蛋黄酱 我不吃奶制品，所以会用椰浆和椰子油代替 但淡奶油和黄油会更香 各位各取所需

用料

• 椰子面粉 50g
• 椰蓉（可不加） 10g
• 芝麻 5g
• 洋车前子壳粉 5g
• 赤藓糖醇 20g
• 泡打粉 5g
• 椰子油/黄油 30g
• 咸蛋黄/咸蛋黄酱 2个/50g
• 鸡蛋 1只
• 椰浆/淡奶油 100g
• 蛋黄 1只

生酮咸蛋黄司康的做法步骤

步骤 1

椰子油/黄油要先室温软化

步骤 2

把所有干性材料全部混合在一起

步骤 3

加入软化好（非液体）的椰子油/黄油，咸蛋黄酱，用手搓匀，搓成粗颗粒状，一定要和干性材料充分混合

步骤 4

加上椰浆/淡奶油，一个鸡蛋，继续用手抓匀

步骤 5

最后倒在油纸上，整成一个圆，再切成八等分

步骤 6

一个蛋黄搅匀，刷在司康表面，这步是为了成品更好看（也可以不加，我是忘了拍照）

步骤 7

烤箱上下火190度，中层30分钟

步骤 8

开吃，外脆内软，可咸可甜，咸蛋黄味超香

生酮咸蛋黄司康的小贴士

每个烤箱的脾气都不一样，温度和时间可以稍作调整

菜谱创建时间：2020-04-18 12:54:13