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宝宝辅食-紫薯鸡蛋卷的做法

宝宝辅食-紫薯鸡蛋卷

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作者: 比心妈咪
比心妈咪
宝宝天生就是好奇精,面对新鲜事物总是充满好奇,换个花样做辅食不仅可以让宝宝爱上吃饭,还会激发他们探索的欲望。紫薯鸡蛋卷不仅营养到位操作简单,而且层次丰富颜色漂亮,作为宝宝的辅食妈妈的早餐,完美! 适合月龄:10月+

用料

宝宝辅食-紫薯鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯洗净去皮切片上蒸锅蒸熟。大概10分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中打入两个鸡蛋。(对蛋清过敏的宝宝只要蛋黄。)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋中加入面粉、适量食用盐、少许清水。(一岁以下的宝贝儿就不要加盐了。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌成无颗粒的细腻的可流动的酸奶状。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火,平底不粘锅中刷油,将鸡蛋面糊倒入锅中摊成大饼,待一面定型后翻面儿,两面均已凝固即可出锅。(注意火不能太大,不然很容易糊掉!)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摊好的饼差不多这个样子。(我摊的不圆,但是不影响口感。😜)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的紫薯按压成泥,在紫薯泥中加入配方奶或者纯牛奶。(为了保证配方奶的营养,需要等紫薯稍微晾凉之后再加入配方奶。)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后差不多是这样的一个湿度。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将紫薯泥均匀的涂抹在蛋饼上。(蛋饼封口边缘最好留个1CM左右,防止卷起来的时候紫薯泥过多会被挤出来。)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切断、装盘,完工!比心,开饭啦!

菜谱创建时间:2020-04-18 12:18:42
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