快手豆渣鸡蛋饼

作者： 依梦_xgkz

今天用摇汁机摇豆浆，豆渣不浪费又可营养回收♻️ 豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。所以加了点料做成了烙饼🥞

用料

• 豆渣 适量
• 鸡蛋 1-2个
• 胡萝卜丝 少许
• 葱花 少许
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 鸡精(可不下） 少许

快手豆渣鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

豆渣

步骤 2

豆渣里加入胡萝卜丝，葱花，少许盐、胡椒粉、鸡精，1-2颗鸡蛋然后搅拌均匀

步骤 3

锅中热油，待油温降下一点舀一大勺入锅，煎至一面金黄上色再翻面煎，可下一点点水，全程中小火（注意第一面不要太快翻面，否则不成型）两面金黄的时候可喷几点水盖上锅盖闷一小会。

步骤 4

香香的豆渣鸡蛋饼配上自磨豆浆蛋

步骤 5

自磨豆浆煮鸡蛋(儿时的味道)

步骤 6

简单快手早餐就完成了✅

菜谱创建时间：2020-04-18 11:11:38