🥕🥩香焖牛筋腩（广东的味道）

作者： Maman

用料

• 牛筋腩 2斤
• 红萝卜 2根
• 小番茄 2个
• 白洋葱 半个
• 红葱头 1个
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 调味料：十三香（1勺）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、蚝油（3勺）、冰糖（1勺）豆瓣酱（1汤勺）

🥕🥩香焖牛筋腩（广东的味道）的做法步骤

步骤 1

1、这就是牛筋腩，把它切成块，然后用水焯一下去血水

步骤 2

2、准备好萝卜块、红葱头、蒜、姜、洋葱、番茄

步骤 3

3、热锅下油，把白洋葱、红葱头炒香，然后把蒜片跟姜片都丢进去继续炒；然后倒入牛筋肉翻炒几下

步骤 4

4、酱料就是这些哦

步骤 5

5、先倒1勺料酒、然后放豆瓣酱、十三香、生抽、蚝油、冰糖继续翻炒，然后加入6分满的热水

步骤 6

6、把红萝卜跟小番茄放进锅里，把牛筋肉倒进去搅一下，在锅里焖40分钟就可以啦

🥕🥩香焖牛筋腩（广东的味道）的小贴士

放小番茄是想让牛肉更嫩滑，因为有自然果酸，完全不需要放高压锅就可以煮出嫩嫩的口感，又不影响整体味道

菜谱创建时间：2020-04-18 09:34:36