意式红酱鸡肉烩饭3-4人份

作者： AuntieLee的菜谱

这是有锅巴效果的。不想要锅巴效果的可以用米饭代替米。

用料

• 米 3杯
• 意面红酱（蕃茄酱） 350ml
• 鸡腿肉 4-6只
• 芝士 3片
• 蒜 5瓣
• 橄榄油 15勺
• 盐 适量

意式红酱鸡肉烩饭3-4人份的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨加盐一开四泡水半小时

步骤 2

蒜切片用橄榄油爆香。

步骤 3

加入鸡块炒干水分。

步骤 4

加入意大利酱。（罐装的做意大利面的酱，什么牌子都可以，不可以用番茄沙司代替）

步骤 5

翻炒均匀后加入洗好的三杯米。

步骤 6

加入水至能掩盖鸡块后。再加入两杯的水。大火煮开后小火炖煮。中间翻动一次。

步骤 7

煮至能看到米饭浮出酱汁后关火焖15分钟至米饭吸收剩余的汤汁。（不要打开盖子哦）

步骤 8

吸收完汤汁的米饭是这样的。

步骤 9

然后加入芝士或芝士片。有烤箱的可以用烤箱烤一下，没有烤箱的可以开小火焖一焖或拌一拌用米饭的温度来融化芝士。

步骤 10

完成！

步骤 11

这是有锅巴效果的。不想要锅巴的话可以用蒸好的米饭代替米。

菜谱创建时间：2020-04-18 03:36:22