不爱奶酪的儿子也停不下来的双重奶酪软曲奇

作者： 蒜苗妈妈

用料

• 黄油 75克
• 奶油奶酪 25克
• 蛋黄 1个
• 全麦面粉 60克
• 玉米淀粉 20克
• 杏仁粉 20克
• 砂糖 30克
• 泡打粉 1克
• 小苏打 2克
• 车达奶酪片 4片

不爱奶酪的儿子也停不下来的双重奶酪软曲奇的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪与黄油混合软化并打发

步骤 2

加入30克白糖继续打发，至膨胀变白

步骤 3

加入一个蛋黄混合均匀

步骤 4

将全麦粉，玉米淀粉，杏仁粉，泡打粉，小苏打混合过筛加入上面的混合物，切拌至无干粉

步骤 5

切达芝士片切碎加入面团

步骤 6

整形并预热烤箱180度

步骤 7

切成大约18片，入烤箱180度12分钟中下层。烤完后不要立即拿出来，在烤箱内余温焖两分钟

步骤 8

刚出炉是软的，放凉后会变硬一些。

不爱奶酪的儿子也停不下来的双重奶酪软曲奇的小贴士

整形可以很随意，擀开用模具或者整成长条冰箱冻二十分钟切开均可。不要太厚，会膨胀。 入烤箱间隔要大一些因为会膨胀。

菜谱创建时间：2020-04-18 02:34:32