牙签肉（里脊肉版）

作者： 悠虎开心私厨

儿子突然跟我说，想吃银针牛肉，老妈来变里脊肉版的银针肉！味道老好了！

用料

• 里脊 一条
• 料酒、生粉 适量
• 糖、盐、醋、姜 适量
• 辣椒粉、胡椒粉 适量
• 花椒粉、生抽 适量
• 蚝油、孜然粉 适量
• 调味料不齐也没事的

牙签肉（里脊肉版）的做法步骤

步骤 1

一条里脊肉洗净，切成小块！

步骤 2

准备好所有调料，每种放适量。

步骤 3

放入调味料，搅拌均匀！

步骤 4

盖保鲜膜腌制2⃣️小时，我一般放冰箱冷藏腌制一晚，这样更入味！

步骤 5

准备油炸之前，用牙签串上！这一步牙签不能少，这就是传说中的灵魂！当然，没有牙签直接油炸，也不影响口感！

步骤 6

油多放一些，加热到微微冒烟（可以先盖上锅盖），下油锅炸至如图的颜色，捞出沥油，装盘，撒上一把（熟）白芝麻！像样！颜值与美味共存！

菜谱创建时间：2020-04-18 00:33:38