萝卜丝鲫鱼汤

作者： 爱上厨房Wendy

鲫鱼汤非常鲜美，萝卜丝也可以用豆腐替代，我一般冬天喜欢用萝卜，冬天的萝卜煮鱼汤特别鲜甜，夏天用豆腐，豆腐性凉，加入香菜，可以清热下火。

用料

• 鲫鱼 1条
• 萝卜 1根
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 红葱头 适量
• 葱 适量

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

原材料:鲫鱼一条，葱，姜，蒜，萝卜半个(看萝卜大小哈，小的一个)

步骤 2

原材料处理:鱼洗干净，用厨房纸抹干水，葱切葱花，红葱头姜蒜切好备用，萝卜切丝。

步骤 3

起油锅爆香料头，大火。

步骤 4

放入鱼大火煎至两面金黄。

步骤 5

放入热水，敲黑板哈！鱼汤要白，大火加热水。重要的事说三遍，加热水!一定是滚水!

步骤 6

放入萝卜丝，煮开，大火开盖煮两分钟。

步骤 7

调小火慢慢煮至鱼熟，汤够浓香，放盐调味。

步骤 8

撒葱花即可起锅。

菜谱创建时间：2020-04-17 23:47:28