核桃酥

作者： 夏花之末

做了姥爷喜欢吃核桃酥，放了很多核桃，特别酥脆好嚼。这是25块核桃酥的量，不需要这么多可以减半哈

用料

• 西王玉米油 135克
• 低筋面粉 165克
• 玉米淀粉 15克
• 糖粉 80克
• 蛋黄 2个
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 核桃 75克

核桃酥的做法步骤

步骤 1

准备所需材料，称好备用

步骤 2

将玉米油、蛋黄和糖粉搅拌均匀，备用

步骤 3

将低筋粉、玉米淀粉、泡打粉及小苏打混合好过筛，备用

步骤 4

将过筛后的粉类和混合好的蛋黄糊倒在一起

步骤 5

采用按压方式翻拌混合

步骤 6

翻拌至无干粉状态

步骤 7

加入核桃碎 ( 核桃提前用擀面棍擀碎 )，翻拌均匀，混合好面团。

步骤 8

烤箱180度预热上。分成25个的量，揉圆按扁，刷一层蛋清，撒上适量芝麻装饰，放入烤盘

步骤 9

放入烤箱，180度15分钟左右，每个烤箱脾气不同，温度时间烤的过程中注意观察

菜谱创建时间：2020-04-17 23:43:35