蒜切片,干辣椒剪断,莴笋洗净,切成花条状,海鲜菇洗净切成2段,黑木耳泡开备用,虾仁把虾肠挑干净。
锅里倒入油,加热放入蒜片,炒菜香味时,倒入黑木耳翻炒,再依次放入虾仁、海鲜菇翻炒,加一点点水。
然后放入糖翻炒,再倒入莴笋翻一翻,再放盐,盖锅盖30秒,加入味精,起锅装盘,洒一点香油即可。