海皇粉丝煲

作者： kiki67

用料

• 1.粉丝
• 2.海米或者虾米等
• 3.干贝或其他海鲜
• 4.蚝油，生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，麻油
• 5.大葱 小葱 辣椒酱 蒜
• 干贝 几粒
• 葱花 一根
• 生抽 1勺
• 粉丝 两把
• 老抽 一勺
• 白糖 一勺

海皇粉丝煲的做法步骤

步骤 1

（改良了一下配方，这是最近新做的照片） 1.粉丝冷水浸泡，捞出加一点老抽拌匀调色，加点油防粘锅（备用）。 2.取干净小碗，碗内加入鸡精（一勺），蚝油（两勺），生抽（两勺），胡椒粉（少许），白糖（一勺），麻油（一勺），水（两到三勺），辣椒酱（一勺）搅拌均匀。 3.大葱切丝，大蒜切碎，小葱切细。 4.锅中倒油将干贝，海米爆香，爆香后放入大蒜、大葱丝（有条件的可以加入捣碎的咸蛋黄），下粉丝翻炒，翻炒至透明后，倒入准备好的料汁，翻炒收汁后出锅装盘，撒小葱。

菜谱创建时间：2020-04-17 23:13:56