灵魂鸡脆骨🙈

作者： 今天的吃货菇凉

最近其实一直有做饭，但是太忙了，做得比较急，就没拍啥照，所以一直没更新菜谱了😭还好这个菜被我留下来了，哈哈哈，不过这个有点大杂烩了，家里食材有限，就凑合这么做出来了，还好味道还是不错的👻👻

用料

• 鸡脆骨 适量
• 四季豆 适量
• 葱姜蒜末 适量
• 大葱 1根
• 小米辣 4-5根
• 盐 1勺
• 孜然粉 1勺
• 耗油 1勺

灵魂鸡脆骨🙈的做法步骤

步骤 1

1️⃣腌制鸡脆骨。我买这个是超市抹好佐料的，亲们买的要是没佐料可以自己腌制。用奥尔良粉、盐、生抽、耗油、料酒、淀粉、黑胡椒粉腌制出来的味道一样很🉑

步骤 2

2️⃣煸熟四季豆。四季豆要是没有熟透吃了可能会拉肚子，所以锅内多来点油，能差不多能没过四季豆的样子，烧热，下摘好洗净的四季豆，煸干后出锅。

步骤 3

3️⃣锅中多的油盛入碗里，可以留着炒其他菜。留适量油，下腌制好的鸡脆骨，炒至变色后捞起。

步骤 4

4️⃣用锅中剩的油香葱姜蒜和大葱，炒出香味。

步骤 5

5️⃣葱姜蒜炒香后先下四季豆，放点盐，炒匀后放入鸡脆骨，下1勺耗油，1勺孜然粉，小米辣颗粒，再翻炒几下就可以出锅啦

灵魂鸡脆骨🙈的小贴士

因为我的鸡脆骨买的腌制好的，本身是有味的，为了避免过咸，所以单独炒四季豆的时候才放盐，一起炒的时候就不要放了，不然真的会咸的，不过要是买的不是腌制的，那一起炒的时候就可以放盐了😌

菜谱创建时间：2020-04-17 23:06:24