葡萄奶酥

作者： 薄冰之舞-1

方子是君之的，早几年没有抖音小红书，学烘焙基本都是人手一本《跟着君之学烘焙》，最先学会的是饼干，香甜美味，家人很喜欢。

用料

• 蛋黄 3个
• 低筋面粉 195克
• 黄油 80克
• 葡萄干 80克
• 细砂糖 70克
• 奶粉 12克
• 蛋黄刷表面 1个

葡萄奶酥的做法步骤

步骤 1

所有材料称好克数

步骤 2

黄油加入砂糖打发至蓬松，中速大概两三分钟的样子，不要打太久，容易水油分离。

步骤 3

先加一个蛋黄，还是中速打均匀就好了，三个依次打完。

步骤 4

三个鸡蛋加进去之后是这个颜色的。

步骤 5

加入面粉搅拌均匀

步骤 6

再加入葡萄干

步骤 7

手残不会擀成方形，擀平之后用心形模具印出来，刷上蛋液。

步骤 8

180度14分钟

步骤 9

成品很好看啊，下午茶太惬意了。

葡萄奶酥的小贴士

忘记拍葡萄干的图了，记得加哈。

菜谱创建时间：2020-04-17 22:31:10