花甲

作者： 文龙mama的美食

我选了三斤半花甲回家用清水冲洗干净后，把促销员的方法改进了下，直接放沸水里烫，提前在冷水中加入一些姜片，花甲下锅前放半碗料酒！为避免营养流失过多！花甲开一个我捞一个！之后用清水浸泡！这时候，开始准备调料…

用料

• 花甲 三斤
• 蚝油 两勺
• 料酒 两勺
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 甜椒 一个
• 葱 一根

花甲的做法步骤

步骤 1

选择鲜活的花甲，洗净

步骤 2

用沸水烫至开口捞出

步骤 3

用清水浸泡

步骤 4

准备好调料

步骤 5

姜末温油爆香加甜椒炒出红油

步骤 6

加入沥干水分的花甲

步骤 7

加入蚝油和料酒调好的酱汁

步骤 8

加蒜末

步骤 9

加葱

步骤 10

拌匀即可起锅

步骤 11

美味

步骤 12

今日便当

菜谱创建时间：2020-04-17 19:55:54