炸茄盒

作者： 小胖发-

用料

• 茄子 个
• 肉末 克
• 面粉 克
• 鸡蛋 个
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 酱油 勺
• 蚝油 勺

炸茄盒的做法步骤

步骤 1

把肉沫放进大碗里，加入料酒、酱油、耗油、盐搅拌均匀。可以根据自己口味增加其他调料，如辣椒粉，五香粉等。

步骤 2

挑选一根身材均匀圆润的茄子。把茄子洗干净，切成中间不完全断开的片状，方便夹肉进去。把调好的肉沫均匀抹在茄片中间。

步骤 3

准备一个碗，放入适量面粉，打入一个鸡蛋，加少量水，搅拌成糊状。

步骤 4

锅里热油。把塞好肉的茄子放进面粉糊里裹上一圈，然后放进锅里炸至金黄捞出，配上蘸料即可。隔壁小孩都馋哭啦🤩，高油高热量，减肥人群劝退。

菜谱创建时间：2020-04-17 19:26:23