放盐 十三香 淀粉腌制一会
放一块茄子试试油温。开花就可以放了
炸成金黄色捞出备用。
锅里剩点油,放葱姜蒜,辣椒爆香放入茄子
翻炒均匀,倒入水,老抽,盐,13香,味极鲜酱油,鸡精,味精。
最后倒入水淀粉。出锅!