英式蔓越莓司康饼

作者： lyric_柚

用料

• 蔓越莓 适量
• 牛奶 90克
• 黄油 35克
• 低筋面粉 250克
• 泡打粉 2克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 10克
• 盐 1克

英式蔓越莓司康饼的做法步骤

步骤 1

将面粉、泡打粉、盐、糖混合，搅拌均匀

步骤 2

将黄油切小块放入面粉，搅拌至无明显大块颗粒（也可用手搅拌）

步骤 3

将蛋液倒入面粉中，根据面团软硬程度少量多次加入牛奶和成面团，最后倒入蔓越莓和成面团即可

步骤 4

最后将面团分成等分，揉成圆球，切成三角即可

步骤 5

事先预热烤箱，上下火200-220度烤20-25分钟即可出炉

英式蔓越莓司康饼的小贴士

面团不宜和太长时间，以免影响酥脆口感 烤制是要时刻观察，防止烤焦

菜谱创建时间：2020-04-17 18:18:14