酱骨头

作者： 、____苡沫\'

用料

• 骨头 2000克
• 黄豆酱 5勺
• 八角 4个
• 老抽 3勺
• 丁香 2粒
• 花椒 10粒
• 糖 10克
• 盐 适量
• 姜 一块
• 冰糖 20克

酱骨头的做法步骤

步骤 1

准备新鲜大棒骨

步骤 2

把棒骨汆水后清洗干净

步骤 3

准备花椒.八角.姜.丁香放两个就行。

步骤 4

炒锅放入冰糖炒糖色

步骤 5

炒到冰糖起泡加入清水

步骤 6

把骨头放入砂锅中

步骤 7

加入炒好糖色的水

步骤 8

放入盐.糖.黄豆酱

步骤 9

大火烧开中小火炖一个半小时

步骤 10

炖至汤汁浓稠骨酥软烂即可

菜谱创建时间：2020-04-17 17:58:33