黄油饼干

作者： 宸の妃

同事说很好吃的黄油饼干，先收藏了， 香酥美味，用它来做新年伴手礼也不错哦！

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 140克
• 糖 50克
• 蛋黄液 16克

黄油饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油提前室温软化。将黄油切小块放入无油无水的料理盆中，加细砂糖用刮刀搅拌均匀。

步骤 2

加入蛋黄液继续搅拌均匀后，再筛入低筋面粉，切拌均匀。

步骤 3

将面团用保鲜膜包好，搓成直径大约3.5cm的圆柱形。放冰箱冷冻30分钟。

步骤 4

取出面团切成6mm左右的片，均匀摆在烤盘上，不要太密集。

步骤 5

烤箱170度预热10分钟后放入，中层烤18分钟左右。出炉放凉密封保存。

黄油饼干的小贴士

1、面粉品牌不同吸水量不同，低粉可以先少放10克，根据情况再添加。 2、饼干切的尽量一样厚，厚度不同烘烤的时间也不同。 3、每台烤箱脾气不同，烘烤时间和温度根据自已的烤箱情况调整

菜谱创建时间：2020-04-17 17:51:16