红豆沙铜锣烧

作者： kira1112

自己煮的红豆陷真的会好吃很多，不甜不腻真的很好吃～ 配方8个份

用料

• 松饼：
• 低筋面粉 100克
• 全脂奶粉 10克
• 泡打粉 2克
• 细砂糖 40克
• 蜂蜜 15克
• 鸡蛋 120个
• 玉米油 15克
• 牛奶 80克
• 内馅：红豆 100克
• 水 250克
• 无盐黄油 20克
• 玉米油 20克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 3勺
• 糯米粉 1勺

红豆沙铜锣烧的做法步骤

步骤 1

提前一晚把红豆泡水，然后电饭锅放250ml水量煮粥模式，煮好的红豆放凉备用

步骤 2

牛奶和糯米粉搅拌均匀

步骤 3

倒到红豆里搅拌

步骤 4

热锅放入黄油和玉米油黄油融化后加入细砂糖，细砂糖，小火一直煮到变焦糖色

步骤 5

加入红豆陷，按压下让红豆软一点，煮到差不多黏稠就好了（不需要煮太干）

步骤 6

放凉备用～

步骤 7

准备松饼材料

步骤 8

鸡蛋和细砂糖搅拌均匀，可以加一滴香草精（如果是冷藏的鸡蛋需隔水加热下，温度40）然后加入蜂蜜搅匀，电动打蛋器打发到可以画出清晰八字

步骤 9

另外一个盆内：牛奶和玉米油混合

步骤 10

筛入低筋面粉、奶粉和泡打粉

步骤 11

加入一点刚打发的面糊搅拌均匀

步骤 12

最后全部混合搅拌均匀即可

步骤 13

热锅后，一直保持小火煎饼！！冒泡泡翻面

步骤 14

全部饼皮放凉后摸上红豆陷

步骤 15

组装～

步骤 16

保鲜膜包着整形下好看点！

步骤 17

完成～

菜谱创建时间：2020-04-17 17:13:38