烤完就忍不住吃了两个的【日式海盐牛角面包】

作者： 作小静

“日式海盐牛角” 里面夹着一块咸黄油，烘烤过程中渗透进了面包组织中。 让这款面包口感香极了 做起来又非常简单 自己做面包，健康、卫生、美味 跟着视频一起做起来~

用料

• 鸡蛋 1
• 牛奶 50-60克（与鸡蛋总量100克-110克）
• 鲜酵母（干酵母） 9克（3克）
• 糖 20克
• 奶粉 10克
• 高筋面粉 160克
• 淡黄油 20克
• 盐 2克
• 咸黄油（夹馅用） 20克

烤完就忍不住吃了两个的【日式海盐牛角面包】的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、牛奶、糖、酵母放入主锅，盖上主锅盖，设置15秒/速度3混合。

步骤 2

将奶粉、面粉放入主锅，设置30秒/速度3，逐渐提升到速度6。 点击揉面功能，设置3分钟，旋转按钮，启动。

步骤 3

加入黄油，盖上主锅盖，点击揉面功能，设置2分钟，启动。

步骤 4

加入盐，盖上主锅盖，点击揉面功能，设置1分钟，启动。 3-2-1，合计6分钟，手套膜就完成啦！

步骤 5

接着将面团整形，分成六等份，盖上保鲜膜，静置15分钟。

步骤 6

取一个，用掌根搓成水滴状，再用擀面杖整形成水滴样的牛舌状。越窄越长，牛角卷越可爱。

步骤 7

37度环境下，进行发酵。

步骤 8

发酵至2倍大后，取出。在面包中间位置，放一丢丢海盐。

步骤 9

烤箱预热至168度后，放入中下层，15分钟。

步骤 10

趁热享用吧，六个感觉不够吃啊~~

烤完就忍不住吃了两个的【日式海盐牛角面包】的小贴士

1、夹馅用的咸黄油提前软化。 2、烤箱预热后再放入面包。 3、吃胖了别怪我哈哈哈哈哈。 我是作小静，欢迎关注公众号“小静的小美厨房” 想要了解更多美善品料理机资讯的，加我VX：zhuzhu8338，与我联系哦！

菜谱创建时间：2020-04-17 16:44:18