炖酸菜

作者： 不知道吃啥呢吧

一份酸菜就够了

用料

• 酸菜
• 肉
• 粉条
• 冻豆腐
• 葱
• 姜
• 八角
• 花椒
• 料酒
• 盐
• 生抽

炖酸菜的做法步骤

步骤 1

两袋酸菜，吃过几种牌子的酸菜，最后感觉这种好吃。

步骤 2

切酸菜，刀放平，从酸菜帮前面的中间切入

步骤 3

然后用手拉开，这样酸菜切丝就会薄一些

步骤 4

酸菜切丝，过一下水去去酸味，捞出攥出水分 粉条提前泡好 冻豆腐是平时用不完的鲜豆腐切块放冰箱里 肉切片，最好用五花肉，普通的肉最好有肥肉

步骤 5

开水下肉，撇一下沫子。

步骤 6

肉煮20分钟，把肉的味道煮入汤中。再加入酸菜、冻豆腐。再把调料放入（花椒、八角、葱、姜、生抽、盐、料酒）。

步骤 7

炖酸菜40分钟，加入粉条。等粉条熟了，大火收汤。

菜谱创建时间：2020-04-17 16:19:02