满口留香的【羊肉抓饭

作者： 美腻臭妈

用料

• 大米 2杯
• 洋葱 1/2个
• 盐 6克
• 胡萝卜 1/2根
• 羊肉 400克
• 葡萄干 克
• 独蒜 4颗
• 孜然粉 2勺
• 色拉油 50克
• 葱姜糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 3勺

满口留香的【羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

锅内倒油油温热后倒入洋葱煸炒出香味

步骤 2

炒的洋葱变软

步骤 3

倒入切好的羊肉块翻炒，变色

步骤 4

倒入红萝卜，加入生抽 盐和孜然粉翻炒均匀

步骤 5

加水没过羊肉

步骤 6

煮开搅拌均匀

步骤 7

倒入大米，水位基本上1：1，不能太多，多了米就太软，影响口感

步骤 8

再加入葡萄干和喜欢的干果

步骤 9

开中火烧开改小火焖至25分钟即可

步骤 10

香喷喷边吃看的见哦

满口留香的【羊肉抓饭的小贴士

1、羊肉可以提前腌制一下，去除膻味 2、水量自己调节，想吃粒粒饱满的。和平时蒸米饭的水量一样即可，湿润一点的可以多加水

菜谱创建时间：2020-04-17 15:41:51