抹茶小饼干

作者： 下厨房用户_ozxd

本来吧，我是想做面包的，但是呢，又想面包太费劲了，所以就改做饼干了，正好前几天做了抹茶粉，这次就可以用到了

用料

• 低筋面粉 130克
• 抹茶粉 5克
• 白砂糖 40克
• 鸡蛋 1个（约40克一个）
• 黄油 75克

抹茶小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温融化

步骤 2

抹茶粉过筛

步骤 3

将糖，抹茶粉，黄油混合均匀，搅拌，加入鸡蛋液，搅拌，加入低筋面粉，揉捏成团，放冰箱冷藏30分钟，取出面团后用擀面杖铺平，厚度大概是三毫米

步骤 4

什么样子的模具都行，按压成形状

步骤 5

150度烤15分钟

步骤 6

这个饼干的是之前做的没有模具，把它放进冰箱冻硬切成片的那个饼干

抹茶小饼干的小贴士

冷藏这一步一定不能省略，如果你非要省略的话，也是可以的，如果有点着急的话，可以放冷冻，不过要看着时间，冻个十几分钟应该就好了，冷藏会更好定型，不过你肯定不会看着你的小饼干变成四不像吧？ 没有模具的，可以尝试把它整整形放进冰箱冻硬切成薄的片，这个我尝试过

菜谱创建时间：2020-04-17 12:01:35