红枣杞子蒸滑鸡

作者： 凉小静的食物恋

红枣补气养血。 杞子滋补明目。 红枣杞子蒸鸡，鸡肉清甜嫩滑不油腻。 养生美味一举两得。

用料

• 鸡 半只
• 红枣 适量
• 杞子 适量
• 姜 适量
• 盐 1茶匙
• 生粉 2茶匙
• 酱油 25毫升
• 油 1/2茶匙

红枣杞子蒸滑鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净切块。

步骤 2

红枣、杞子洗净稍做浸泡。

步骤 3

鸡块中加入1茶匙盐、2茶匙生粉搅拌均匀，再加入25毫升酱油及1/2茶匙油搅拌均匀。

步骤 4

姜切丝，与浸泡后的红枣、杞子一起放入鸡块中搅拌均匀，腌10-15分钟。

步骤 5

将腌好的全部材料倒入碟中，大火蒸10分钟。

步骤 6

取出前撒上少许葱花焗一焗即可。

红枣杞子蒸滑鸡的小贴士

红枣、杞子稍稍浸泡即可，不用泡太久，泡太久就没味了哦。

菜谱创建时间：2012-06-10 13:57:47