虾系列（2）紫菜虾仁汤

作者： 常熟刘姐

用料

• 虾 16只
• 紫菜 张
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 胡椒粉
• 料酒
• 葱姜
• 紫菜
• 青菜

虾系列（2）紫菜虾仁汤的做法步骤

步骤 1

虾拿回来放速冻半小时，剥去虾壳，开背，取虾线

步骤 2

用料酒，胡椒粉，盐一点点，葱姜，蛋清抓匀，腌15分钟

步骤 3

腌好的虾裹上生粉

步骤 4

放开水中淖水，变色后捞出

步骤 5

锅中一点油，葱姜炒香

步骤 6

放入虾皮炒一下，放高汤或者清水

步骤 7

水开放紫菜，虾，放了几根小青菜，剩的鸡蛋打散可以放进去，调味，淋上麻油

菜谱创建时间：2020-04-17 07:26:43