不放油不放鸡精的鲍鱼鸡汤

作者： 大王小王呀

春天到啦 超容易上火 排骨涨价太猛了 那就炖个鸡汤吧 这道菜的重点呢 要有耐心哦 可能比普通的焯水煮要麻烦 但是炖出来真的超级鲜！ 好啦 看菜谱吧

用料

• 鸡肉 400克
• 鲍鱼 6只
• 姜 4片
• 葱 5根

不放油不放鸡精的鲍鱼鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材哦～鲍鱼+6，小鸡+1，姜片+4，1小把葱结。

步骤 2

锅洗好，擦干水份，把鸡皮朝下放锅里小火煎；

步骤 3

鸡肉两面煎成这样就好啦！这个时候锅底会有小碗油；

步骤 4

这就是煎出来的油哦，因为我不想油厚，所以倒出来啦，碗底不是脏东西哈，是碗的涂鸦。

步骤 5

接下来转砂锅加入开水，加入葱结和姜片，还有鲍鱼，小火炖40分钟左右，出锅前根据个人口味放盐就可以啦！

不放油不放鸡精的鲍鱼鸡汤的小贴士

1、主要就是煎鸡肉，火候掌握好，别弄糊哦，汤会有点苦； 2、鲍鱼要处理干净，如果鲍鱼壳洗的够干净，也可以放进去一起煮。

菜谱创建时间：2020-04-17 03:09:47