美丽星星&秋葵

作者： 爱咖啡的女王

🌟大自然真奇妙 🌟苹果里藏着小星星 🌟杨桃里藏着小星星 🌟秋葵呢更是美丽的小星星 🌟今天分享这款清新爽口的小星星 🌟让人爱不释手……

用料

• 秋葵 1把
• 土豆 2个
• 豌豆 1把
• 食盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 白糖 5克
• 番茄酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 水 1小碗
• 玉米油 20克
• 橄榄油 10克

美丽星星&秋葵的做法步骤

步骤 1

水里加少许盐，几滴玉米油，烧开后放入洗干净的秋葵，焯40秒捞出沥干水份！

步骤 2

土豆切厚片，水开后上锅蒸15分钟左右，蒸熟！

步骤 3

豌豆用开水焯5分钟（焯熟）捞出沥干！

步骤 4

土豆片装密封袋里，擀成泥状，放适量的盐、黑胡椒、橄榄油，和豌豆拌匀！

步骤 5

碗里用刷子涂薄薄一层玉米油，秋葵晾凉后取中间粗细均匀的部分，切成大约三毫米的薄片，码在碗中！

步骤 6

用勺子慢慢放入拌好的土豆泥，压实抹平，最好与碗口齐平！

步骤 7

盘子朝下，倒扣在碗上，把碗翻起来碗底朝上，并慢慢拿起碗！

步骤 8

美丽星星的造型就出来了！

步骤 9

锅里放玉米油，油温8成热放入一勺番茄酱，小火煸炒均匀，加入白糖、盐，倒入稀释好的淀粉，做成透明的番茄芡汁，淋在盘中！说实话，有点舍不得吃呢😋

美丽星星&秋葵的小贴士

秋葵用开水焯别超过一分钟，刚刚熟就好！ 记得放点盐和油，保持鲜亮的颜色！

菜谱创建时间：2020-04-17 00:01:17